Cuociamo il pollo con un tocco di originalità!Il risultato è garantito
Ingredienti ( 4 persone )
1 pollo; 2 scalogni; 1spicchio d’aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; 1 mazzetto di coriandolo; 1 cucchiaio di paprika; 1 cucchiaio di cumino; 40 gr di burro; sale e pepe
Preparazione
Pulire il pollo. Spellare aglio e scalogni e lavare le erbe. Mettere tutto nel mixercon il sale. UNire il burro e ottenere un composto omogeneo. SPalmare sul pollo e lasciar riposare al fresco per 2 ore. Mettere la carne in una teglia e cuocere a 200 gradi per due ore e mezza bagnandolo spesso con il suo sugo. Lasciar freddare per 10 minuti e profumare con prezzemolo e coriandolo rimasti.