Chiara Valentini 
Un budino originale, fatto con il Marsala. Una delizia da non perdere.
Ingredienti ( 4 persone )
1/2 l latte; 3 uova; 60 gr zucchero; 5 cucchiai farina bianca; 1 bicchiere di Marsala
Preparazione
Sbattere le uova con lo zucchero. Unire la farina poco per volta e il latte. Infine aggiungere il Marsala, tenendone da parte un cucchiaio.
Versare in un tegame e cuocere finchè non raddensa. Inumidire con il Marsala rimasto uno stampo da budino e versarvi la crema. Lasciar riposare in frigo almeno 2 ore. Capovolgere e servire con dei biscottini.
