Ricetta diabetica: Mousse al cioccolato

Questo è un deserto favoloso per i diabetici in quanto è totalmente senza zuccheto e molto facile e molto appetitoso.

Ingredienti
100 g cioccolato senza zucchero scuro
4 uova

Metodo

1. Sciogliere il cioccolato su una pentola di acqua bollente. Una volta sciolto lasciare raffreddare.

2. Separare le uova.

3. Montate gli albumi a neve.

4. Mescolare i tuorli d’uovo nel cioccolato fuso raffreddato.

5. Versare gli albumi al composto di cioccolato.

6. Lasciate riposare per qualche ora in frigo.