Carmen Come gli adulti, i bambini possono soffrire di intossicazione alimentare dopo aver mangiato cibi contaminati. In effetti, i casi di salmonella sono più alti tra i bambini, di età compresa da 3 mesi a 11 mesi. La salmonella è un batterio che può portare a intossicazione alimentare.
Cause
In genere, i neonati contraggonl la salmonella dopo aver mangiato cibi contaminati, come la carne cruda o poco cotta, uova crude o poco cotte e latte non pastorizzato. I rettili portano anche la salmonella, quindi gli animali domestici non sicuri in case con neonati o bambini piccoli.
Sintomi
I sintomi di intossicazione alimentare sono: diarrea, vomito, crampi addominali, nausea e febbre.
Trattamento
Limitare cibi e bevande per circa 3-4 ore. I sintomi di solito durano 2-7 giorni. Chiamare immediatamente il pediatra se il bambino mostra segni di disidratazione, ha la diarrea sanguinante, è confuso, debole, o insensibile, o ha allucinazioni o problemi di respirazione.
Prevenzione
Non alimentare il vostro bambino con carne crude o uova poco cotte. Quando si introduce il latte di mucca, assicurarsi di utilizzare il latte pastorizzato. Lavarsi sempre le mani prima di preparare i cibi e non lasciare mai cibi cotti non refrigerati per più di 2 ore. Assicurarsi che le carni vengono cotte completamente.
Allattamento al seno
Uno studio di FoodNet effettuato nel corso del 2002 al 2004 ha rilevato che l’allattamento al seno ha contribuito a ridurre gli incidenti di salmonella tra i bambini fino a 11 mesi di età, ma era più disponibile in lattanti sotto i tre mesi.
