Chiara Valentini 
Un primo piatto veloce e sfizioso, adatto all stagione calda.
Ingredienti ( 4 persone )
320 gr di trofie; 250 gr di calamari; 150 gr fagiolini; prezzemolo; 1spicchio d’aglio; 2 cucchiai olio; sale
Preparazione
Schiacciare l’aglio e farlo appassire con i calamari tagliati a rondelle. Bollire i fagiolini e dopo 5 minuti unire le trofie. Quando la pasta è cotta unirla ai calamari, aggiungere prezzemolo.
Non è particolarmente calorico ed è adatto anche ai bambini. Se si preferisce si possono sostituire i calamari con le seppie o con altri molluschi come i gamberi. Ideale per un pranzo in terrazzo.
