Ricette salate: sfoglie con pomodorini

Prepariamo un antipasto fresco e sfizioso. L’ingrediente principale sono i pomodorini pachino, dal sapore intenso e genuino.

Ingredienti ( 4 persone )

230 gr di pasta sfoglia; 14 pomodorini pachino; 250 gr di provolone; 80 gr pangrattato;sale

Preparazione

Lavare e asciugare i pomodorini. Tagliarli a metà e svuotarli con uno scavino. Salateli e lasciateli per un pò rovesciati.Cospargere l’interno dei pomodori con il pangrattato e farcirli con il formaggio tagliato a dadini.

Foderare 4 stampini da tartelletta con un foglio di carta forno e mettervi i mezzi pomodori lasciando un bordo vuoto intorno di 1 cm. Coprirli con un disco di pasta e bucherellare la superficie con una forchetta. Infornare per 20 minuti a 180 gradi. Capovolgere e servire.