Ricette dolci: tortine mobide all'arancia

Con una bella spremuta d’arancia possiamo preparare un dolcetto davvero gustoso e sano.

Ingredienti ( 6 persone )

200 gr farina; 190 gr burro; 150 gr zucchero; 90 gr zucchero di canna; 3 uova e 2 tuorli; 1 arancia;1 bustina di lievito; latte

Preparazione

Fondere 40 gr di burro. Sgusciare le uova e unirvi lo zucchero semolato. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e poi il burro fuso. Unire la scorza dell’arancia e bagnare con qualche cucchiaio di latte. Foderare 8 stampini di carta forno e versare l0impasto. Cuocere a 180 gradi per 35 minuti.

Preparare la crema spremendo l’arancia e sbattendo i tuorli con lo zucchero di canna. Unire il succo ai tuorli e cuocere a bagnomaria per 3 minuti. Unire il burro rimasto e continuare per 5 minuti. Sfornare i tortini, tagliarli a metà e farcirli con la crema.